Níjar

040669

Manuel Calatrava Segura

Manuel Calatrava Segura nace en Níjar, Almería, el 10 de septiembre de 1905. A muy temprana edad marchó con su familia a África. Sus padres eran cocineros y él aprendió a amar este oficio desde muy pequeño.

En 1929, y una vez en España de nuevo, trabajó como cocinero en el barco “Juan Sebastián Elcano”, en el que dio la vuelta al mundo.

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